Cách nấu Quinoa và cách kết hợp Quinoa với nhiều món ăn khác

Cách chế biến Quinoa

Bạn muốn biết cách tốt nhất để nấu quinoa? Thực hiện theo hướng dẫn đơn giản này để thành công trong việc nấu các loại ngũ cốc đa năng, cộng với tìm thấy một số cảm hứng công thức quinoa

Quinoa là thứ mà người ta gọi là giả hành vì nó giống như hạt của cây lá giống như rau bina ( hya gọi là rau chân vịt) , nhưng nấu chín và ăn như các loại cây ngũ cốc như gạo, yến mạch hoặc lúa mì. Các giả hành khác bao gồm chia, kiều mạch và rau dền.

Món Quinoa hấp dẫn thơm ngon

Quinoa đặc biệt vì nó chứa tất cả các axit amin cho phép nó đủ điều kiện là một nguồn protein hoàn chỉnh. Tìm hiểu thêm thông tin về lợi ích sức khỏe của quinoa.

Một phương pháp dễ dàng để nấu quinoa

Cách đơn giản nhất để nấu quinoa là đun sôi trong 12-15 phút với thể tích nước gấp ba lần. Vì vậy, cứ mỗi 100g quinoa, thêm 300ml nước. Sau khi nấu chín, hãy thử phục vụ nó thay cho cơm cùng với cà ri hoặc soong.

Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để nấu ăn và hương vị hạt dẻ tinh tế phù hợp với cả các món ăn ngon như xà lách hoặc một thành phần ràng buộc cho bánh mì kẹp thịt chay, mà còn trong các công thức ngọt như cháo.

Kết hợp Quinoa với nhiều món ăn khác

Để có kết quả tốt nhất, chúng tôi luôn khuyên bạn nên rửa quinoa trước trong nước lạnh. Đặt một lượng cần thiết vào một cái rây và chạy dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước chảy ra. Điều này rửa sạch một số tinh bột dư thừa và ngăn chặn nó dính lại với nhau sau khi nấu chín.

Nếu bạn muốn thêm hương vị, tại sao không thử đun sôi quinoa trong thịt gà hoặc rau (sử dụng cùng một thể tích như nước) hoặc cho một món cháo, bạn có thể bỏ một ít nước cho một lượng tương đương sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch.

Những món ăn nấu ăn chung với QUINOA 

Gỏi tôm quinoa

Rửa 100g quinoa trong nước lạnh, điều này sẽ giúp ngăn chặn nó dính lại với nhau.

Cho quinoa đã rửa vào nồi và đậy nắp với 300ml nước lạnh.

Đem đun sôi lên và nấu trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi tất cả nước đã bốc hơi và các hạt có kích thước gấp đôi.

Kỹ thuật nấu QUINOA chuyên sâu version tiếng anh 

Quinoa có nhiều loại màu đỏ, trắng và đen và tất cả đều nấu theo cùng một cách. Sử dụng quinoa trong các công thức nấu ăn mặn như bạn sẽ couscous hoặc trong một bữa cháo ngọt.

Hãy thử kỹ thuật này trong món salad quinoa, feta & lựu hoặc một trong những công thức quinoa yêu thích khác của chúng tôi.

Bạch đậu khấu & cháo quinoa

Một bữa sáng lành mạnh của yến mạch và quinoa với những quả đào chín tươi. Sữa hạnh nhân làm cho nó phù hợp cho chế độ ăn kiêng không có sữa và thuần chay

Nấm & húng tây

Sử dụng hỗn hợp quinoa và gạo mang lại cho món ăn này một kết cấu nhẹ và hương vị hạt dẻ đáng yêu

Bánh kale & quinoa

Những chiếc bánh burger chay này rất ngon và đơn giản để làm - đầu với pesto tươi và phô mai dê cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ

California quinoa & salad bơ

Quinoa cũng có thể được mua trước khi nấu chín trong các túi có thể được sử dụng ngay trong công thức này. Nếu bạn muốn nấu quinoa từ khô, bạn sẽ cần 100g quinoa khô đến 300ml nước và đun sôi trong 12-15 phút. Làm nguội nhanh sau đó sử dụng trong công thức này.

Rau & quinoa laksa

Món ăn nhiều chất xơ này được tính là 3 trong 5 ngày của bạn, với nước sốt cà ri kem và cay